Cómo elaborar un menú de Nochevieja, es la propuesta de “Cocina con el mercado”

Un menú elaborado con productos frescos que se pueden, además, conseguir en el Mercado de Abastos

Elaborar un menú de cena de Nochevieja es el objetivo que persigue la iniciativa de “Cocina con el mercado” que se ha llevado a cabo en el Mercado de Abastos. De la mano de Laura Rollán y en directo, ha elaborado con productos frescos, un menú para este día tan especial.

Se trata de pera en hojaldre y ensalada con roquefort con nueces, vasitos de melofee pie, paté de dátiles y queso, tartaletas crujientes de marisco, ternera stroganoff, patatas duquesa y el menú finaliza con la elaboración de un sorbete de limón al cava.

Los asistentes además de ver cómo se elaboran los diferentes platos, se llevan la minuta con los ingredientes necesarios para poder llevarlo a cabo desde casa.

Cabe destacar que, con esta actuación enmarcada dentro de la programación “Navidad es tiempo de brillar”, se pretende promocionar e incentivar el consumo en el comercio de proximidad durante esta época navideña.