Villanueva se suma a la celebración del Día Internacional de la Fascinación por las Plantas

A esta iniciativa se suma la región y también Villanueva de la Serena, ya que el próximo viernes 21 desarrolla una actividad en Quinto Coto, sobre plantas culinarias. En la organización del biomaratón, se encuentra como coordinadora regional Gloria Lorenzo Granado, quien estará participando en la jornada sobre plantas culinarias, organizada por la concejalía de Turismo. En concreto, se trata de una actividad que une naturaleza y gastronomía, y está enmarca en la agenda de las actividades de Villanueva como Ciudad Gastronómica 2021, que busca, además, dar a conocer el patrimonio natural de la ciudad a través del paraje Quinto Coto.

En concreto, la actividad dará comienzo a las 10:00 horas en el centro medioambiental José Luis Pérez Chiscano. A partir de ahí, se realizará una ruta por el entorno para conocer las plantas comestibles de la zona del Zújar. A lo largo de dos kilómetros, los participantes tendrán ocasión de ir conociendo las plantas de la zona. Tras la ruta, los participantes participarán en una charla a cargo de la nutricionista Luisa Muñoz Salvador, para finalmente degustar un gazpacho aromatizado con hierbas silvestres. En cuanto a la identificación de las plantas y su culinario, los encargados de hacerlo son los biólogos y técnicos en educación ambiental de La Cocosa, Gloria Lorenzo Granado y Arturo López Gallego.